- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 10 min.

- Tiempo Cocción: 10 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

4 filetes de pescado (bien limpios)
200 grs. de harina
1 huevo
1 diente de ajo (picado fino)
Perejil
Sal
Pimienta
1 lt. de aceite

- Preparación:

Aliñar los filetes de pescado con sal, pimienta, perejil y el diente de ajo. Pasarlos por harina y golpearlo un poco con la mano para botar el exceso de harina. Finalmente, pasarlos por el huevo batido.

En una sartén con el aceite, freír los filetes de pescado (hasta que estén dorados), escurrirlos y ponerlos en un recipiente con papel absorbente.

- Consejos:

Al servir, acompañar con arroz blanco o puré de papas.