- Cantidad de personas: 10

- Tiempo Preparación: 5 min.

- Tiempo Cocción: 90 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Medio

- Ingredientes:

1 ganso (5 kgs.)
Sal
Ají
Pimienta

- Preparación:

Sazonar el ganso con sal, ají y pimienta. Reservar.

En una fuente de horno, poner el ganso reservado y llevar a horno fuerte por 90 min. aprox. De vez en cuando, regar el ganso con agua caliente.

- Consejos:

Servir con spätzle o klösse.