- Cantidad de personas: 2

- Tiempo Preparación: 25 min.

- Tiempo Cocción: 20 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

1/4 kg. de carne molida
1 cebolla (picada fina)
3 dientes de ajo (molidos)
1 paquete de acelga (lavado y picado, sin los tallos duros)
1 marraqueta añeja (remojada en leche)
3 papas (peladas y cortadas en cubitos)
Sal
Pimienta
Aceite

- Preparación:

En una sartén con aceite, dorar las papas (cada una de las caras de los cubitos debe quedar dorada) y añadirles sal.

Mientras tanto, en otra sartén con aceite, sofreír la cebolla, los dientes de ajo y la carne molida, condimentar con sal y pimienta y agregar la acelga. Dejar cocinar hasta que la acelga esté cocida y agregar el pan marrqueta. Remover todo muy bien.

Finalmente, servir la preparación anterior con las papas doradas.

- Consejos:

Al servir, espolvorear por encima queso rallado y cilantro picado.