- Cantidad de personas: 4

- Tiempo Preparación: 10 min.

- Tiempo Cocción: 25 min.

- Dificultad: Fácil

- Costo: Bajo

- Ingredientes:

2 tazas de arroz
4 tazas de caldo de verduras (hirviendo)
1 atado de cilantro
1/2 taza de aceite

- Preparación:

En una licuadora, mezclar el aceite y el cilantro. Reservar.

En una olla con aceite, sofreír el arroz, agregar el caldo de verduras y la mezcla de cilantro reservada, condimentar con sal y pimienta y revolver todo muy bien. Luego, tapar la olla y cocinar a fuego lento por 20 min.